마늘의 항암 효과! ‘이것’과 함께해야 극대화 됩니다!

마늘의 항암 효과

마늘의 항암효과에 대해서 많이들 아시죠? 하지만, 어떤 방법에 따라 먹느냐에 따라 마늘의 효능이 천차만별이라고 해요.

마늘을 어떻게 먹어야 가장 효과있게 먹을 수 있을까요?

오늘은 마늘을 먹는 방법에 따라 다른 효능에 대해 알아보겠습니다.

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1.마늘을 생으로 섭취할 경우

삼겹살을 먹거나, 수육(편육)을 먹을 때, 우리는 생마늘을 된장에 듬뿍찍어 먹죠. 이렇게 생마늘을 섭취하게 되면 마늘의 핵심 성분이라고 할 수 있는,알리신을 온전히 섭취할 수 있다고 해요.

그런데, 마늘을 잘게 자르거나, 으깨서 먹으면 더욱 효과적이라고 해요.

마늘을 이렇게 으깨거나 자르면 알리신 뿐만 아니라, 황화수소라는 성분도 함께 발생하는데요.

이 황화수소는 혈관을 안정시키고, 혈류를 개선하는 역할을 하는 황화수소가 생성된다고 해요!

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2.마늘을 익혀서 먹는 경우

마늘을 생으로 섭취하는 것도 좋지만, 위가 좋지 않은 분들에게는 추천드리지 않아요.

왜냐하면, 마늘을 생으로 먹으면 위벽을 자극하는 알리신 성분이 나와서 부담을 줄 수 있다고해요.

알리신의 톡 쏘는 매운맛은 생으로 먹을 때, 소화기 궤양을 일으킬 수 있어서, 소화기 궤양을 예방하고 마늘의 항암효과를 높이기 위해 좋은 방법은 익혀드시는 것입니다.

또 마늘을 익혀드시면 s-알리엘 시스테인이 발생하는데요, 이 s-알리엘 시스테인 성분은 암 예방에 효과적이며 최근연구에 따르면 혈중 지질농도와 고혈압을 낮춰준다는 연구결과가 있습니다.

하나 팁을 드리자면, s-알리엘 시스테인이 가장 많이 발생하는 시기는 끓는 물에 60분간 삶았을 때 입니다. 참고하세요!

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마늘의 단점

이렇게 몸에 좋은 마늘도 한 가지 단점이라고 하면 할 수 있는 것이 있습니다. 바로 마늘의 냄새인데요.

마늘을 먹고나면, 아무리 양치를 해도 냄새가 빠지지 않죠!

이럴 때 꼭 이렇게 하세요.

사과나 상추를 꼭 드세요. 마늘을 먹고 난 뒤에 사과나 상추를 먹으면 이들에 포함된 효소가 마늘 냄새를 일으키는 휘발성분을 상쇄시켜 구취를 감소시킨다고 합니다.

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