절대로 조심하세요! 냉장고에 이것만은 보관하면 안됩니다!
주부9단이라고 해도, 헷갈리는게 있어요. 바로 냉장고에 보관해야 하지 말아야 할 식품이죠.
정말 많은 분들이 이 식품들을 냉장고에 보관하는데요. 오늘 이 포스팅을 읽고 난 후에 냉장고 정리 한번 싹 하세요.
이것만은 절대 보관해야서는 안된다고 합니다.
그런 어떤 식품들이 있는지 알아보러 갈까요?
냉장고에 보관하지 말아야 할 식품 6가지
늙은호박
늙은 호박은 냉장고에 보관할 필요가 없다고 합니다. 슈퍼마켓이나, 할인마트에서 구매한 이 늙은 호박은 상온에서도 장기간 보관할 수 있으며, 냉장보관 대신 어두운 곳에 보관하세요.
만약 이 늙은 호박과 다른 채소를 같이 냉장고에 보관한다면, 다른 채소들이 늙은 호박의 영향을 받아 더 빨리 상할 수 있다고 해요.
또한 늙은 호박은 부피를 많이 차지하기 때문에, 효율적인 측면에서도 좋지 않다고 해요.
양파
간혹가다가 양파를 냉장고에 보관하시는 분들이 있어요.
그런데, 앞으로 절대 냉장보관하지 말시기 바랍니다.
양파는 공기에 노출이 되어야 멍이 생기는 것과 썩는 것을 막을 수 있다고 합니다.
양파 특성상 냉장보관하면 보다 빨리 썩기 때문에 조심하세요.
만약 양파를 냉장보관하고 싶다면, 껍질을 다 까고, 지퍼백에 포장한뒤 보관하시면 됩니다.
이렇게 해야 양파의 수분증발을 막고 요리할 때에도 영양소가 온전히 보전된다고 해요.
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감자
감자도 냉장보관해야하는게 맞지 않냐고 하는 분들이 있습니다.
하지만, 감자는 특성상 찬 기운을 받으면 색과 맛이 빠르게 변질된다고 합니다.
감자를 보관할 때에는 직사광선이 없는곳에 보관하면 되고 주방 구석에 바구니에 두고 보관하면 손질할 때에도 편하다고 하니, 참고하세요.
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생강
생강 또한 많은 분들이 냉장보관을 하곤 합니다. 하지만 생강을 냉장 보관하면 보다 빠르게 마르고 식품의 상태가 좋지 않게 변질될다고 합니다.
햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하면 딱 좋다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
마늘
마늘은 냉장보관하지 않아도 되는 식품입니다.
가끔 마늘을 냉장보관해야한다는 분들이 있는데요.
마늘은 상온에 보관해도 아무런 문제가 없고, 냉장보관을 하게되면 꼭 보관해야할 식품의 자리를 차지하기 때문에,
앞으로 보관하실 때 상온보관하시면 좋을 것 같습니다.
바나나
바나나는 냉장보관하면 좋지 않습니다. 바나나 껍질이 까맣게 변하게 되며 온도가 맞지 않아서 상태가 아주 좋지 않게 변질됩니다.
이는 온도 때문에 그런것이기 때문에 적절한 온도에 상온보관하면 좋게 보관할 수 있습니다.