어떤 요리를 할 때에도 들어가는 고추장!
이 고추장이 없으면 음식을 만들 때 깊은 맛을 낼 수 없는데요.
최근 밝혀진 바에 따르면 우리가 구매하는 모든 고추장은 진짜 고추장이 아니라고 해요.
고추장이 아니라고?
무슨말인가 하는 분들도 있어서 마트를 갈 때 절대 고르지 말아야 하는 고추장에 대해 알려드리는 시간을 가져보겠습니다.
무늬만 고추장 잘 고르자!
그렇다면 이런 가짜 고추장은 어떻게 고를 수 있을까요?
고추장의 성분분석표를 보면 쉽고 빠르게 알 수 있는데요! 고춧가루가 2%내외로 미미하게 들어간 제품이나, 고춧가루가 전혀 들어가지 않은 제품도 있습니다.
마트에서 가장 좋은 고추장 고르는 법
여러분들이 이 글을 보신 이유는 가장 좋은 고추장을 고르기 위해서죠?
일단 성분표를 살펴보아야 합니다.
고춧가루의 함량이 높은 것을 선택하는게 좋습니다.
고춧가루의 함량이 거의 없는 제품의 경우 화학첨가물이 이 역할을 대신하기 때문이죠!
화학첨가물이 다량으로 첨가된 제품은 건강에 정말 좋지 않을 뿐만 아니라, 성인병을 포함한 각종 질병에 걸릴 확률이 매우 높아집니다!
우리 건강에 아주 좋은 전통고추장의 경우 고춧가루가 15%이상입니다. 하지만 마트에서 판매하는 전통고추장은 거의 없기 때문에, 고춧가루의 함량이 10%이상인 제품을 선택하는게 좋습니다.
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