건강한 식단, 웰빙식단이 또 다시 유행이 되고 있는데요.
그만큼 건강에 대한 인식이 중요해졌다는 것을 나타나는 것이겠죠!
그런데, 먹는 습관 하나로 남들보다 더 빨리 늙을 수 있다는 연구결과가 발표되어 화제가 되고 있는데요.
도대체 어떤 내용인지 하나씩 차근차근 알아보도록 하겠습니다.
남들보다 20년 더 빨리 늙는 최악의 식습관
1. 칼로리 문제가 아니다!
많은 분들이 다이어트를 한다는 이유로 칼로리에 대해 정말 많이 신경을 쓰고 있습니다.
하지만 칼로리 보다 더 중요한 것이 있다고 해요. 바로 혈당 변동성이라는 개념인데요.
혈중 당의 농도가 매우 중요하다는 거예요!
칼로리가 낮아도 갑자기 우리의 혈중 당의 농도를 높일 수 있는 음식들이 있기 때문에 이러한 음식들은 왠만하면 피하는게 좋습니다.
갑자기 당이 높아지면, 우리 몸은 당을 낮추기 위해서 인슐린이라는 호르몬을 분비시키는데요.
이렇게 인슐린의 분비가 늘어나면 엠토르(mTOR)를 자극하게 됩니다. 이것이 자극되면 노화가 진행되는 속도가 매우 빨리진다고해요.
당으로 인해 인슐린이 과다 분비되면..
인슐린이 이러한 식습관으로 인해 과도하게 분비되면, 우리는 자연스럽게 지방이 쌓이게 됩니다. 그리고 인슐린으로 인해 혈당이 떨어지게 되면, 우리 몸은 스트레스 호르몬인 코르티솔을 분비시키는데요.
코르티솔 호르몬이 분비되면 우리의 식욕은 더욱 올라간다고 해요.
2. 탄수화물의 속도가 중요하다
탄수화물이 몸에서 빠르게 흡수되면 몸에서 당을 낮추기 위해서 인슐린이 작동합니다. 그런데, 탄수화물이 몸에서 천천히 흡수하게 되면, 우리의 몸은 탄수화물을 최적의 상태로 사용할 수 있다고 해요.
인슐린도 크게 작동하지 않습니다.
그렇게 되면 이 탄수화물은 우리의 근육을 양을 유지하는데 사용되고, 나머지 에너지는 머리를 위해서 사용됩니다.
이런 상태를 만들기 위해서 우리는 단순당(탄산음료, 과자, 주스 등)이나 정제된 곡물(밀가루 음식, 흰밥, 떡, 빵 등)을 최대한 피하는 식습관을 갖는게 매우 중요합니다.
3. 너무 적은 양의 칼로리는 오히려 위험하다
살찌는것이 두려워서 무조건 적게 먹는 사람들이 있습니다. 이 식습관이 얼마나 최악의 식습관인지 지금부터 설명드리도록 하겠습니다.
갑자기 적은 양의 음식, 칼로리가 낮은 음식만 먹게 되면 우리의 몸은 긴장상태를 유지하게 됩니다.
이렇게 적은 칼로리가 들어오기 때문에 비상상태로 인식을 하고 흡수된 모든 내용물을 지방으로 저장하는데요.
지방으로 저장해야 생존에 유리하기 때입니다. 우리 몸은 생존에 유리한 쪽으로 진화가 되기 때문에 이렇게 적은 양, 칼로리만 먹게되면 우리의 몸을 적게 먹어도 살찌는 몸으로 만드는 것과 같다고 해요.
또한 제대로 사용할 힘이 없으니, 우리의 모든 세포들은 노화가 이루어지는 것이죠!
4. 매끼마다 섭취하는 동물성 단백질
붉은고기류를 매끼마다 섭취하는 분들은 상대적으로 노화의 속도가 굉장히 빨라지게 됩니다.
붉은고기에는 우리의 노화속도를 빠르게 만들어주는 성분이 들어있는데요.
삶은 고기보다 고운고기를 드시는 분들에 한해서 노화속도가 더욱 빨라진다고 해요.
또한 각종 대사질환과 염증에서 자유롭지 못한 몸이 된다는 점 꼭 알아두세요!
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