오늘은 사먹는 누룽지보다도 훨씬 맛있고, 간단하게 만들어 먹을 수 있는 누룽지 레시피를 알려드리려고 합니다.
정말 간단하니, 꼭 한번 집에서 만들어 드시면 좋을 것 같습니다.
JMT 특급 누룽지 레시피
누룽지 좋아하는 사람이라면, 그 맛에 빠져서 헤어나오지 못할거예요! 바로 시작해 보겠습니다.
오늘의 레시피는 김대석 셰프TV의 레시피입니다.
영상으로 보시고 싶으신 분들은 아래 페이지 남겨드리니 확인해 보세요!
먼저 약간의 버터를 준비하고 프라이팬에 올려주세요.
물은 3스푼이면 충분합니다.
소금은 한꼬집이면 됩니다. 소금과 버터가 함꼐 들어가면 감칫맛이 더욱 난다고 합니다.
이렇게 30초에서 1분정도만 끓여주시고 난 이후에 밥 1공기를 넣어주세요!
밥은 으깨면서 섞어주세요.
불은 약불로 하셔야 합니다. 불의 크기가 조금이라도 쎄면, 아랫부분이 탈 수 있습니다.
주걱에다가 물을 묻히면서 밥을 위로 올려주세요!
그리고 하나 팁을 드리자면, 찹쌀을 섞어서 밥을 하면 더욱 맛있다고 합니다.
중간중간에 주걱을 사용해서 타는지 안타는지 체크하면서 조리하셔야 합니다.
달짝찌근하게 드시고 싶다면, 설탕을 1꼬집 정도만 살짝 뿌려주세요. 단 맛이 싫으신 분들은 넣지 않으셔도 됩니다.
누릉지가 완성되었으면, 드시면 됩니다.
만약 누룽지 탕이 끓여드시고 싶다면, 아래 방법으로 하시면 됩니다.
특별한 레시피는 없습니다. 완성된 누룽지를 물을 넣고 5분~10분정도 끓여주시면 완성이 됩니다.
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