육회를 왜 밖에서만 드시나요?
오늘은 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 육회 레시피에 대해 알려드리겠습니다.
평소에 요리를 못하는 분들도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피이기 때문에 집에서 꼭 만들어 드셔보세요!
집에서 만들어 먹는 JMT 육회 레시피
준비물 : 키친타올, 우둔살 250g, 설탕 1스푼(깍아서), 소금1/3스푼, 진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, MSG 0.9꼬집, 후추 2꼬집, 배 1/4쪽, 깨, 쪽파 약간, 계란 노른자
먼저 키친타올을 사용해서 고기의 핏물을 제거해 주셔야 합니다.
고기의 핏물이 제거가 되었으면, 이제 본격적으로 소스를 만들면 되는데요!
설탕 1스푼, 소금1/3스푼, 진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, MSG 0.9꼬집, 후추 2꼬집을 넣고 섞어주세요!
조금 전에 핏물을 제거한 우둔살 250g을 소스와 함께 섞어주세요. 주의하실 점은 손에 열기가 있기 때문에 빠르게 섞어주셔야 합니다.
30초 정도만 섞어주시고, 준비한 그릇에다가 옮겨 담아주세요. 준비한 배 1/4쪽위에 올려주시면 됩니다.
그리고 준비한 쪽파, 깨, 노른자를 순서대로 올려주시면 됩니다.
이제 마지막으로 기름장을 만들 차례입니다.
기름장은 소금 1/4스푼, 참기름은 살짝넣어 만들면 됩니다. 이 부분은 너무 쉬운 부분이기 때문에 편하게 만들면 됩니다.
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