가정주부는 무조건 필독해야 됨!(+ 야채보관법)
마트나 할인점에서 과일이나, 야채를 사면 어떻게 보관하시나요? 요즘과 같은 여름철은 보관이 생명인데요.
오늘 하나씩 보관법을 알려드릴테니, 글 읽으신 분들은 지금 바로 냉장고로 달려가세요!
1. 파 보관법
파는 정말 예민한 식품이에요. 그래서 보관을 잘못하면 3~4일을 넘기지 못하는 경우가 다반사죠!
- 먼저 대파를 3등분으로 잘라주세요
- 키친타올을 준비하시고, 키친타올로 대파를 감싸주세요
- 락앤락 박스안에 키친타올을 두른 상태로 보관해 주세요
이렇게 보관하시면, 평소보다 오래 보관할 수 있고, 드실 때 싱싱하게 먹을 수 있어요!
만약 양이 너무 많다면, 잘게 다른 상태로 냉동보관하시는 것도 하나의 방법입니다.
2. 양파
양파보관의 포인트는 통풍입니다. 만약 신다가 구멍난 스타킹이나 양파망이 있다면, 돌돌말아 보관하세요!
사진 보이시죠? 이렇게 스타킹이나 양파망으로 양파를 보관하면 보다 오랫동안 보관할 수 있다고 합니다.
- 양파 껍질은 마지막 한 겹만 남기고 까 주세요
- 쓰지 않는 스타킹이나 신문지에 돌돌 싸 주세요
- 양파는 통풍이 잘 되야 오랫동안 보관이 가능하기 때문에, 공기가 잘 통하는 곳에 상온보관하세요!
이렇게 보관하면 1달에서 3개월까지 양파를 보관할 수 있다고 합니다. 물론 신선하게 말이죠!
3. 감자
대한민국에서 이거 안 좋아하시는 분이 있나 몰라요! 이처럼 감자는 남녀노소 누구나 좋아하는데요. 감소 보관방법은 어떤게 있을까요?
먼저 빈 박스를 하나 준비하세요
가로,세로 50~70cm 적도면 적당합니다. 이제 박스에 키친타올을 깔아주세요. 신문지도 상관업습니다.
이제 박스에 송곳이나 날카로운 도구를 이용해 구멍을 숭숭 내 주세요.
이렇게 어느정도 공기가 통한 상태로 놓고, 보관하시면 감자를 신선하게 보관할 수 있다고 합니다.
4. 깐마늘
마늘은 한국음식을 하는데 있어서 무조건 들어가야할 필수재료예요. 어떤 요리에도 다양하게 들어가고요. 이처럼 사용량이 많은 마늘은 어떻게 보관해야 할까요?
먼저 마늘을 깨끗하게 씻고 물기를 완전히 제거하세요. 약간의 물기라도 남아있으면 곰팡이의 원인이 되니 완전히 말려주세요!
놓치면 손해보는 💰️돈버는 정보
설탕과 키친타올만 있으면 준비하시면 됩니다.
- 먼저 마늘보관통에 설탕을 1cm정도 깔아주세요.
- 설탕위에 키친타올 한장을 깔아주세요.
- 마늘을 넣어주세요.
- 키친타올 한장을 더 올려놓고, 보관하시면 됩니다.
마늘을 다진상태로 냉동보관하셔도 상당히 오랜기간동안 보관할 수 있다고 합니다. 내동보관을 원하시는 분은 참고하세요!
5. 당근, 애호박, 오이,가지
당근이나 애호박, 오이, 가지 등 상대적으로 길쭉한 채소는 보관방법이 간단합니다.
키친타올 한장만 있으면 끝!
당근이나 애호박, 오이, 가지 를 키친타올로 돌돌 말아주세요! 이렇게 해서 냉장보관하면, 평상시에 그냥 보관했던 것 보다 1~2주일 정도 더 보관할 수 있으며 높은 신선도를 유지할 수 있다고 해요!
6. 상추
고기먹을 때 빠지지 않는 게 있죠. 바로 상추, 깻잎 등 잎파리 채소인데요. 상추를 보관할 때 잘못 보관하시면 하루에서 2일 밖에 보관하지 못한다고 합니다.
잘 기억해 두세요.
- 상추를 깨끗하게 씻어 주세요.
- 물기를 완전 제거하세요. 물기가 있으면 오래보관하지 못합니다.
- 키친타올로 돌돌 감싸고, 비늘이나 지퍼백에 넣고 보관하세요.
이렇게 보관하시면 1주일 ~2주일 정도 더 보관할 수 있습니다.
7. 고추
고추는 매운맛을 내거나 고기와 곁들여 먹을 때 상당히 많이 사용됩니다. 고추를 보관하는 방법을 많이 모르시는데요.
- 먼저 고추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
- 고추의 꼬다리 부분을 완전히 제거해 줍니다.
- 마찮가지고 키친타올올 돌돌 감싸고, 길쭉한 통안에 넣어서 보관하세요.
만약 양이 많다면, 잘게 썰고 락앤락 통에 넣고 보관하세요.