별다른 반응이 없어서 암에 걸렸다고 생각하지도 못한 암이 있습니다.
바로 췌장암인데요. 췌장암의 위험성을 무려 300%나 높이는 음식이 따로 있었다고 합니다.
정말 무서운 병이기 때문에 오늘 알려드린 음식은 한번 더 생각하고 드시는 것을 매우 권장드립니다.
절대 먹지 마세요! 췌장암 유발음식
미국의 암 관련 국제 학술지(J Natl Cancer Inst)에서 발표한 내용입니다.
이 연구에 따르면 미국여성 8만 8,000명을 바탕으로 진행했습니다.
그들의 식이습관과 신체 상태를 꾸준히(18년) 조사했는데요.
그결과 18년만에 췌장암이 발생한 케이스가 무려 180케이스였다고 해요.
평소에 과당을 많이 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람보다 췌장암에 걸릴 확률이 무려 3.17배나 높았습니다.
또한 혈당부하가 높은 사람들이 그렇지 않은 사람보다 췌장암에 걸릴 확률이 2.67배나 높았습니다.
과당과 혈당부하가 뭐야?
용어에 대해 생소하신 분들을 위해서 간단하게 설명드리겠습니다.
과당이란 과일에 들어가 있는당입니다. 그렇다면 과일을 많이 먹으면 안되는거야? 라고 물어보시는 분들에게 말씀드립니다.
과일은 다양한 식이섬유, 비타민과 함께 들어가 있기 때문에 문제가 되지 않습니다.
문제가 되는것은 과당만 쏙 빼서 농축시켜 만든 액상과당입니다.
액상과당은 주로 옥수수 전분에서 추출해 내는 경우가 많은데요. 우리가 매일 먹고 있다고 봐도 무방합니다.
카페를 자주 가시나요? 카페에서 놓여져 있는 시럽이 바로 액상과당입니다. 뿐만 아니라, 탄산음료, 조미료, 통조림, 빵에도 액상과당이 많이 들어가 있다고 해요.
그렇기 때문에 여러분들은 제품을 구입하기 전에 제품에 나와있는 성분표를 꼭 봐야 합니다.
옥수수시럽, 액상과당, 콘시럽, HFCS가 써져 있다면 주의하세요. 그런데, 먹다보면 액상과당이 아예 들어가 있지 않은 제품을 찾기 쉽지 않은데요.
이때 잘 보셔야 할것이 바로 당류입니다.
가능한 당류가 적게 들어간 것을 드시는게 좋습니다.
왜 액상과당이 췌장암을 일으킬까?
그렇다면, 이 액상과당이 췌장암을 일으키는 주범이 될까요?
우선 과당이 암세포 성장에 관여하는 현상을 알아야 합니다.
정상적인 세포는 산소를 공급받으면서, 함꼐 포도당을 대사 시키면서 살아갑니다.
하지만, 암세포는 산소를 적게 사용하면서도 에너지를 만들어 내야 합니다. 그러기 위해서 산소로 포도당을 대사시키는것이 아니고, 발효시키는 방식으로 에너지를 얻게 되는데요.
이런 방식을 사용하면 산소공급이 부족한 상태에서도 암세포의 증식이 가능하다는 것입니다.
이런 현상을 와버그 효과라고 합니다.
그런데, 문제는 여기서 발생합니다. 액상과당이 와버그 효과를 증진시켜서 암을 잘 자라게 만든다는 겁니다.
특히나 췌장은 과당을 많이 사용하기 때문에, 암세포가 발병할 확률이 몇 배로 올라가는겁니다.
혈당부하는 뭔데?
그렇다면, 두번째로 경고한 혈당부하에 대해 알아보겠습니다.
혈당부하란, 혈당을 높이는 음식을 먹을 때, 얼마나 많이 먹느냐를 보는것입니다.
즉, 혈당을 많이 올리는 음식을 적게 먹는 것과, 반대로 혈당을 적게 올리는 음식을 많이 먹는 것은 결국은 마찬가지로 혈당부하가 같다는 것입니다.
결국 당이 들어간 음식을 조절해서 먹는것이 중요하다는 것입니다.